滇红、祁红、正山小种,同台泡一次
三款红茶,三种性格。滇红浓强,祁红细腻,正山小种甜醇。我把它们放在一起泡,5 克,110 毫升,90 度,30 秒出汤。
阅读全文 →祁红、正山小种,以及一个祁门人的口味。
三款红茶,三种性格。滇红浓强,祁红细腻,正山小种甜醇。我把它们放在一起泡,5 克,110 毫升,90 度,30 秒出汤。
阅读全文 →4 月 8 日到 10 日,我回祁门历口收茶。三天,跑了四个村,看了六家初制厂,记了 17 页笔记。挑几段有用的写下来。
阅读全文 →金骏眉贵,是出了名的。正宗的,一斤 8000 到 15000;便宜的,99 一斤还包邮。差价一百倍,成本差在哪? ##
阅读全文 →正山小种分两种:烟小种和无烟小种。烟小种用马尾松熏焙,松烟香浓;无烟小种不熏,花果香。现在市场上,无烟占八成,烟小种越来
阅读全文 →「祁门香」是祁红工夫最出名的地方,但你要问它到底是什么香,十个人有八个答案。 有人说玫瑰香,有人说苹果香,有人说蜜香,还
阅读全文 →